Archiv der Kategorie 'Essen'
„Buen Provecho Mexico – Mexikanische Spezialitäten zum Nachkochen”
-Heute-
Ceviche
Heute mal wieder ein neues Rezept aus unserer Reihe „Buen Provecho Mexico“. Bei Ceviche handelt es sich um ein leckeres Fischgericht, das nicht nur in Mexiko, sondern auch in vielen anderen Ländern Lateinamerikas bekannt ist und sehr geschätzt wird. Das Rezept ist für etwa 6 Portionen ausgelegt. Los geht’s.. Lesen Sie den Vollständigen Artikel »
Was wäre eine richtige Fiesta Mexicana ohne einen guten Tequila? Wer an Mexiko denkt, dem kommt meistens auch schnell der Agavenschnapps in den Sinn. Lesen Sie den Vollständigen Artikel »
„Buen Provecho Mexico – Mexikanische Spezialitäten zum Nachkochen”
-Heute-
Flan de Café y Kahluá – leckerer mexikanischer Pudding
Heute kommt mal wieder eine Nachspeise an die Reihe; diesmal mit dem leckeren mexikanischen Kaffeelikör Kahlúa. Viel Spass! Lesen Sie den Vollständigen Artikel »
Wer wie ich zum ersten Mal in seinem Leben nach Mexiko reist, ist oft überwältigt von dem kulinarischen Angebot, welches einen hier erwartet! Hilflos sitzt man im Restaurant vor der Speisekarte, hin- und hergerissen zwischen den verschiedenen Köstlichkeiten, und rätselt manchmal, was einem da wohl gleich vorgesetzt werden mag. Das Ein oder Andere kommt einem sicherlich bekannt vor, aber Stop! Vieles was wir in Deutschland als typische mexikanische Küche bezeichnen, ruft hier nur ein Stirnrunzeln hervor. Lesen Sie den Vollständigen Artikel »
„Buen Provecho Mexico – Mexikanische Spezialitäten zum Nachkochen”
-Heute-
Guacamole
Wer kennt Sie nicht die Guacamole – ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Wie für jede traditionelle Speise gibt es auch für Guacamole unzählige Rezepte und Abwandlungen, je nach den geschmacklichen Vorlieben des Küchenchefs. Und natürlich eine kleine Geschichte obendrein!
Lesen Sie den Vollständigen Artikel »
Wer liebt Sie nicht, eine heisse Schokolade an einem nass-kalten Winterabend? Süss muss sie sein, am besten mit einem Klecks Sahne. Da wird es warm ums Herz.
Wer hier in Mexiko in den Genuss von Schoko-Süssigkeiten kommt, merkt aber schnell: Schmeckt irgendwie anders, gar nicht so süss!
Hier gibt es zwar auch Schoko-Kuchen, Trinkschokoladen und diverse Süssigkeiten, jedoch ist die Schokolade mit ihrer würzigen Note in Sossen weitaus verbreiteter. Auf vielen Märkten wird die Schokolade heute noch so verkauft wie vor hunderten von Jahren: eine grobe, körnige Masse bestehend aus Kakao und Zucker, mit gemahlenen Mandeln und Zimt.
Die Kultur von Schokolade & Kakao in den Regionen Chiapas und Oaxaca reicht von weit her. Ein Streifzug durch die Geschichte: Lesen Sie den Vollständigen Artikel »
„Buen Provecho Mexico – Mexikanische Spezialitäten zum Nachkochen”
-Heute-
Gelatina de Yogur,
lecker Nachtisch auf mexikanisch!
Unser zweites Rezept führt Sie heute also in die Welt der Nachspeisen.
Lesen Sie den Vollständigen Artikel »
Wen die Sehnsucht nach deutschem Bier, Sauerkraut, Bierwurst und Salzstangen quält, der muss auch in Mexiko nicht auf sein Liebstes verzichten.
- O ‘zapft is! -
Ya está abierto!
Die Supermarkt-Kette Superama bietet bis zum 31. Oktober 2010 unter dem Motto „Oktoberfest – Sabores de Alemania“ viele deutsche Marken und kurioser Weise auch No-Name Produkte an. Die Produktpalette erinnert stark an das Angebot diverser deutscher Discounter. Es darf spekuliert werden, ob hier ein Zusammenhang besteht.
Trotz teils horender Preise Lesen Sie den Vollständigen Artikel »