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Alle Beatles-Fans aufgepasst! Paul McCartney wird voraussichtlich Ende März oder Anfang April 2012 auf der Halbinsel Yucatán in Chichen Itzá vor der Kulisse der Pyramide des Kukulkán ein Konzert geben. Der Vertrag ist schon abgeschlossen, aber das genaue Datum wird noch bekannt gegeben.

Bereits namenhaften Sängern und Künstlern darunter der italienische Tenor Luciano Pavarotti, der spanisch-mexikanische Tenor Plácido Domingo, die britische Sopranistin Sarah Brightman und der britische Popsänger Elton John wurde schon die Ehre zuteil vor dieser atemberaubenden Kulisse ihr Können zum Besten zu geben.  Auch die bereits aufgetretenen Künstler zeigten sich von der Kulisse sehr beeindruckt, so z.B. Elton John bei seinem Konzert im Jahr 2010.

Chichen Itzá ist die berühmteste und am besten restaurierte archäologische Mayastätte der Halbinsel  Yucatán. Die Stadt ist einzigartig unter den Ruinen der Halbinsel Yucatán durch die Verschmelzung der Baustile des zentralen Hochlands mit dem Pucc-Stil und wurde 1988 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Die Pyramide des Kukulkán, auch genannt „El Castillo“ ist die Hauptattraktion und das Wahrzeichen der Chichen Itzá Ruinen.  Außerdem zählt sie zu den neuen Weltwundern. Besonders beeindruckend ist das Schauspiel, welches man zur Tag- und Nachtgleiche im Frühjahr (20.-21.03.) und im Herbst (21.-22.09.) bewundern kann. Durch die Lichtverhältnisse entsteht die Illusion, dass eine Schlange die Treppe von El Castillo hoch und herunter kriecht.

Dieses Spektakel wird man leider während des Paul McCartney Konzertes nicht erleben können, jedoch wird die Pyramide des Kukulkán als beeindruckender Hintergrund dienen und das Konzert somit zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Besucher.

Wenn Sie fragen zu Chichen Itzá haben oder die Spektakel hautnah bei einer Mexiko Reise erleben möchten kontaktieren Sie uns!

Reiselustige und Sonnenanbeter aufgepasst, unsere neue Rundreise „Baja California – die Faszination des Nordens“ ist endlich online. Für alle, die den nördlichsten Bundesstaat Mexikos schon immer mal bereisen wollten, ist es endlich soweit. Entdecken Sie nun die außergewöhnliche Schönheit des rauen Nordens.

Lange Zeit galt dieses Territorium, das im Norden an den US-Bundesstaat Kalifornien, grenzt als ein unwirtliches Stück Land, dem aufgrund seiner bizarrer Landschaftsformationen nur wenig Bedeutung beigemessen wurde. Doch mit seinen einzigartigen Sukkulenten-Wäldern, den kilometerlangen, menschenleeren Sandstränden, den zerklüfteten Bergketten und den ausgetrockneten Flussläufen ist die Halbinsel definitiv eine Reise wert.

Durch das trockene und raue Wüstenklima hat die Baja California zwar keine üppige oder gar vielfältige Vegetation zu bieten, jedoch beheimatet die Halbinsel mehr als 100 verschiedene Kakteenarten, die allerorts einen herrlichen Anblick bieten. In der Regenzeit, von Dezember bis März, werden die wenigen Niederschläge des Jahres sogar mit einem bunten und nahezu endlosen Blumenmeer honoriert.

Für Reisende ist das Frühjahr vor allem wegen der Walsaison interessant. Von Januar bis März kommen Grauwale an verschiedene Stellen der Westküste, um dort ihre Jungen zur Welt zu bringen. Auf kleinen Booten und mit fachkundigen Guides geht es auf zur Walbeobachtung, wo Sie, die Riesen des Meeres in Ihrem natürlichen Lebensraum beobachten können.

Auch für Weinliebhaber hat die Baja California so einiges zu bieten. Eingebettet in herrliche Reblandschaften und umgeben von markanten Bergformationen liegen zahlreiche Weingüter von exzellentem Ruhm. Genießen sie die edlen Weine vor der atemberaubenden Kulisse des Tals „Valle de Guadalupe“.

Haben wir Sie neugierig gemacht? Für weitere Infos und Fragen stehen wir Ihnen wie immer gerne zur Verfügung. Den detaillierten Ablauf und Preise der Rundreise finden Sie hier.

In diesem Sinne hoffen wir Sie bald in Mexiko begrüßen zu dürfen und sagen „Hasta Pronto en México“!

© Aventuras Mexico Profundo

Wissenschaftler, des mexikanischen Nationalinstituts für Archäologie und Geschichte, hatten in jüngster Zeit einen sensationellen Fund gemacht. Auf dem Gelände der imposanten archäologischen Stätte Teotihuacán, im Großraum Mexiko City, wurden nun 33 bislang unbekannte Grabstätten entdeckt. Die fast 1.500 Jahre alten Grabstätten enthielten neben den Gebeinen von Frauen, Kindern und Neugeborenen, auch unzählige Grabbeilagen.

In einem von Bergen eingerahmten Tal liegt die Ausgrabungsstätte Teotihuacán etwa 50 km nördlich von Mexiko City und beheimatet einige der größten Pyramiden Lateinamerikas, die Sonnen- und die Mondpyramide. Majestätisch ragen die Pyramiden in den Himmel und zeugen von Mexikos größter, altertümlicher Stadt und dem bedeutendsten prähispanischen Imperium. Bereits hundert Jahre erforschen Archäologen nun schon die Ruinen von Teotihuacán, von denen vermutet wird, dass erst fünf Prozent der gesamten Stätte entdeckt wurden.

In drei Gräbern, am Rande der Ruinen, wurden die Gebeine zweier, zwischen 25 und 30 Jahre alten Frauen und vier Kindern gefunden, deren Schädel allesamt deformiert gewesen seien, sowie ein Skelett von einem Kleinkind von ungefähr einem Jahr.

In einer weiteren Struktur von bis zu 15 Gräbern wurden ebenfalls Knochen von Frauen, Kindern und Neugeborenen gefunden. Die sensationellen Entdeckungen werden derzeit noch der INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia) untersucht.

Wissenschaftler vermuten, dass die Stadt Teotihuacán in seiner Blütezeit, um das 7. Jahrhundert unserer Zeitrechnung, verlassen wurde. Grund dafür waren, so die Wissenschaftler politische, wirtschaftliche oder soziale Probleme.

Haben wir Sie neugierig gemacht? Bei Fragen zu Teotihuacan oder Interesse an Tagesausflügen zu den beeindruckenden Pyramiden stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Am vergangenen Wochenende stand endlich der lang ersehnte Betriebsausflug “Tequila-Express” auf dem Plan! Zu dritt machten wir uns also am Samstag Vormittag von Querétaro mit dem Bus auf nach Guadalajara, um auch einmal selbst zu „erfahren“, was eigentlich hinter dem Mythos „Tequila-Express“ steckt. Lesen Sie den Vollständigen Artikel »

Der Tequila hat in der mexikanischen Kultur einen ganz besonders hohen Stellenwert. Ob mit Salz und Limette, mit Sangrita (ein leckerer Tomatensaft angereichert mit Tabasco), in zahlreichen Cocktails verfeinert oder einfach nur pur – im Land der Maya und Azteken wird der Tequila in sämtlichen Varianten und zu jeder Gelegenheit getrunken. Um dieses Nationalgetränk, hergestellt aus dem Saft der blauen Maguey Agave gebührend zu feiern, findet an der Riviera Maya nun das einzigartige Tequila-Kultur-Fest statt. Vom 26. bis zum 29. Januar können Tequila Liebhaber nun alles Wissenswerte über das Kultgetränk erfahren und selbstverständlich auch die besten Tequilas des Landes verköstigen.

Essen und Trinken

Die Köche der 26 renommiertesten Restaurants Playa del Carmens kreieren ein aufregendes Menü untermalt mit einer exquisiten Auswahl der verschiedensten Tequila Sorten. Lassen Sie sich von der Vielfalt der kulinarischen Köstlichkeiten und des heimischen Getränks überraschen.

Regionale Musik und Tänze

Eine Fiesta ohne musikalische Untermalung ist für die Mexikaner buchstäblich unvorstellbar. Sie lieben es, gemeinsam zu singen und nach Herzenslust zu tanzen. Auch bei dem Tequila Fest darf in diesem Sinne der musikalische Aspekt nicht fehlen. Jeden Abend sorgen traditionelle Musik- und Tanzgruppen für eine erstklassige musikalische Unterhaltung.

Möchten auch Sie alles Wissenswerte über das wundersame Getränk aus der Agavenpflanze erfahren und in herrlichem karibischem Flair Salsa bis in die Morgenstunden tanzen, dann besuchen Sie das Tequila-Kultur-Fest an der Riviera Maya. Ihr Buenos Días Team wünscht Ihnen eine „buena fiesta“!

Buen Provecho México – Mexikanische Spezialitäten zum Nachkochen

-Heute -

Agua de Jamaica – Eistee

Aufgrund von Trockenheit und Hitze mögen es die Mexikaner vor allem erfrischend. Idealer Durst Löscher, so sind sich die meisten einig, ist das Agua de Jamaica – ein leckerer Eistee, hergestellt aus Hibiskus Blüten.
Doch dieses erfrischend leichte Getränk hat in Wirklichkeit nichts mit der Insel Jamaica zu tun – woher das Getränk seinen Namen hat, ist unbekannt. Das stört die Mexikaner jedoch wenig, sie lieben ihr Agua de Jamaica. In unserer Reihe „Buen Provecho México“ möchten wir Ihnen heute das Rezept für den leckeren Eistee vorstellen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren!!

• 150 gr. getrocknete Hibiskus Blüten
• 2,5 Liter Wasser
• 180 gr. Zucker

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und anschließend von der Herdplatte nehmen. Nun können Sie die Hibiskus Blüten und den Zucker hinzugeben und auf mittlere Temperatur etwa 10 Minuten köcheln lassen. Von der Kochstelle nehmen und 10-20 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen großen Krug gießen und für ca. 4 – 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig ist das leckere Erfrischungsgetränk – Salud!!

Ein besonderer Tipp für alle, die sich vom 13. – 19. Februar 2012 in Querétaro aufhalten: an diesen Tagen gastiert das 1. Internationale Festival des Fotojournalismus und der Fotodokumentation in unserer Stadt! Wer in dieser Zeit durch das historische Zentrum von Querétaro schlendert, ist quasi schon mittendrin in einem Ereignis der besonderen Art.

Photofest ist die einzigartige Möglichkeit für professionelle Fotografen und Amateure, ihre Arbeiten zusammen mit den Besten der Welt auszustellen – und Sie können live dabei sein!

Das Festival besteht aus vier Komponenten: Ausstellungen am Tag und in der Nacht, Workshops und Konferenzen sowie einem Fotowettbewerb. Der Zeitplan sieht zum einen jeden Tag Fotoausstellungen auf dem wunderschönen Plaza de Armas vor. Des Weiteren werden jeden Abend nach Einbruch der Dunkelheit Bilder an die Häuserfassaden in der Fussgängerzone 5 de Mayo projiziert. Weitere Ausstellungsorte werden die drei Galerias Libertad, DRT und GP sowie das Kunstmuseum und Jardin Zenea sein.

Natürlich erwartet Photofest seine Besucher mit hochkarätigen Gästen: Aushängeschild der Veranstaltung ist Stephen Mayes, CEO der bekannten Fotoagentur VII und wohl einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Welt der Fotografie. Darüber hinaus haben auch Ron Haviv und Ashley Gilbertson ihr Kommen angekündigt. Haviv ist preisgekrönter Fotojounalist und Gilbertson ein Starfotograf aus dem Irak, der lange Jahre bei der New York Times beschäftigt war.

Sponsoren des 1. Photofests sind u.a. der Staat Querétaro, die Fotoagentur VII und National Geographic.

Lassen Sie sich dieses einzigartige Spektakel nicht entgehen und schauen Sie vorbei! Querétaro ist immer eine Reise wert! Und sollten Sie noch weitere Tipps zu schönen Hotels und weiteren Ausflugsmöglickeiten brauchen, sprechen Sie uns an! Wir helfen Ihnen gerne weiter.

Während Weihnachten in Deutschland traditionell nach dem zweiten Weihnachtsfeiertag beendet ist, fängt in Mexiko die besinnliche Weihnachtszeit erst richtig an. Nach der Noche Buena und dem Neujahrsfest, möchten wir Ihnen nun im dritten Teil unserer Weihnachtsreihe einen weiteren wichtigen Feiertag vorstellen – den Día de los Reyes Magos (Dreikönigstag) .

Bekanntlich verbirgt sich hinter dem Tag der Heiligen drei Könige die katholische Weihnachtsgeschichte, in welcher die drei Weisen, dem Stern über Bethlehem folgen, um dem neugeborenen Jesuskind zu huldigen und ihm Geschenke zu bringen.

Wie in der Weihnachtsgeschichte versammeln sich die Heiligen drei Könige auch auf den Plätzen von Mexikos Großstädten. Seit 1946 wird in Mexiko Stadt nun schon feierlich der Einzug der drei Weisen in Bethlehem nachgespielt und das Gedränge ist groß – Tausenden von Familien tummeln sich auf dem Zócalo, um die Heiligen drei Könige willkommen zu heißen und darüber hinaus Fotos mit Ihnen und der Familien zu schießen. Vor allem freuen sich jedoch die Kinder über die Ankunft der drei Heiligen. Strahlend und mit großen Augen bekommen Sie von Caspar, Melchior und Balthasar Süßigkeiten und kleine Geschenke überreicht.

Nach mexikanischem Brauch, bekommen die Kinder am Abend des 24. Dezembers, nur Kleidung oder einige Kleinigkeiten geschenkt. Erst am Tag der Heiligen Drei Könige, werden die Kinder mit den schon sehnlichst erwünschten Spielsachen beschenkt. Bereits einige Tage vor dem 6. Januar entsenden die Kinder ihre Wunschzettel mit Hilfe von bunten Heißluftballons, in der Hoffnung, dass ihre Wünsche in Erfüllung gehen. Am Abend des 5. Januar stellen die Kinder erwartungsvoll ihre Stiefel vor die Tür, um am darauffolgenden Morgen allerlei Geschenke in Ihren Schuhen zu finden.

Die Erwachsenen müssen am Dreikönigstag allerdings arbeiten.  Dennoch kommt gegen Abend die ganze Familie zusammen, um gemeinsam den Festtag zu feiern. Keines Falls darf hierbei die köstliche „Rosca de Reyes“, ein Hefekranz, garniert mit kandierten Früchten, fehlen.

Wie in vielen anderen Ländern auf der Welt begeht man auch in Mexiko das neue Jahr mit einigen interessanten Bräuchen, die wir Ihnen gerne vorstellen möchten. Natürlich wird der Jahreswechsel auch hier standesgemäss mit einer Umarmung, grossen Feuerwerken, einer Menge Krach und viel Essen zelebriert; die Mexikaner haben sich darüber hinaus aber auch noch den ein oder anderen kuriosen Brauch bewahrt – lesen Sie selbst!

Der wohl bekannteste Mythos sind die 12 Wünsche. Wie auch in Spanien, werden kurz vor Mitternacht 12 Weintrauben auf den Tisch gelegt. Schlägt es dann zum Jahreswechsel, wird mit jedem Glockenschlag jeweils eine Traube gegessen, wobei man bei jeder Traube einen Wunsch frei hat. Vielleicht geht bei so vielen Wünschen ja sogar der ein oder andere in Erfüllung…

Eine andere Tradition sieht vor, dass man just zu Mitternacht während der 12 Glockenschläge mit einem Besen seine Wohnung ausfegt, um so die bösen Geister zu vertreiben und alles Schlechte aus dem alten Jahr hinter sich zu lassen.

Und wer seinem Glück, im kommenden Jahr auf grosse Reise zu gehen, ein wenig auf die Sprünge helfen möchte, sollte unbedingt einen gepackten Koffer vor seine Haustüre stellen!

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen für das kommende Jahr 2012 viel Gesundheit, Erfolg und natürlich ganz viel Glück! Feliz año nuevo!

Essen wird in Mexiko groß geschrieben. Vor allem bei den diversen Festlichkeiten dürfen allerhand kulinarische Leckereien nicht fehlen. So auch bei dem Dreikönigstag am 6. Januar. Besonders beliebt ist der leckere Hefekranz, genannt Rosca de Reyes, welcher mit kandierten Früchten herrlich garniert wird. Traditionsgemäß wird eine kleine Porzellan- oder Plastikfigur in den Kuchen eingearbeitet. Derjenige der das Püppchen in seinem Kuchenstück findet, wird Pate des Jesuskindes und lädt somit zum Tamales-Essen am “Dia de la Candelaria“ Anfang Februar ein.

Rechtzeitig zum Festtag der Heiligen Drei Könige veröffentlichen wir für Sie ein einfaches Rezept des Rosca de Reyes zum selber backen. Ihr Buenos Días México Team wünscht Ihnen viel Erfolg und guten Appetit!

Zutaten:

• 30 g frische Hefe
• 1 kg Mehl
• 6 Eier
• ½ TL Salz
• 2 TL Orangenblütenwasser
• 1 ½ Tassen Milch
• 200g Zucker
• 300g Butter
• 200g Trockenobst/ kandierte Früchte
• Mehl und Fett für das Backblech
• 1 kleine Puppe aus Plastik oder Porzellan

Zubereitung:

Die Hefe in 2 EL warmen Wasser auflösen, eine halbe Tasse lauwarme Milch hinzugeben, mit den 250 g Mehl verrühren und zu einem festen Teig kneten. Den Teig anschließend in eine große Schüssel geben, mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Das restliche Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und  eine Mulde hineindrücken. Die 5 Eier, das Salz, das Orangenblütenwasser, die restliche Milch, 200g Zucker und die Butter dazugeben. Kneten Sie vom Rand aus langsam alles zu einer homogen festen Masse,  geben Sie den Hefeteig hinzu und kneten Sie alles gut durch. Den Teig nochmals bedeckt mit einem Tuch, weitere 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Nach den 30 Minuten den Teig noch einmal durchkneten und dann zu einem Kranz formen. Den Teig nun mit einem verquirlten Eigelb bestreichen, mit dem kandierten Obst und etwas Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Nach dem Herausnehmen die Figur von unten in den Kuchen stecken.